11月2日下午2点，商务旅游系举办中餐宴会设计和中式铺床技能大赛初赛，参赛学生有酒店管理专业15级和部分16级学生。此次技能大赛分别在中餐实训室和客房实训室两个赛场进行。由商务旅游系副主任徐硕、酒店教研室主任刘辉、酒店专业教师张文斐，李强等担任此次初赛评委。

中餐宴会设计采取抽签形式来进行比赛，共分为四组。比赛过程中选手都稳定发挥，没有出现重大失误。评委在每组选手比赛完都做了认真的点评，并指出选手在比赛过程中的不足之处。

此次技能大赛初赛在紧张有序的氛围中结束，选手们通过初赛对职业技能大赛有了初步的感知，也为他们今后准备复赛和决赛打下基础。

（图/文 杨梦璐 张文斐）